"Coci帽a Ourense 茅 un exemplo da reactivaci贸n da provincia desde o 谩mbito gastron贸mico", afirma Manuel Baltar

 

  • O presidente da Deputaci贸n reuniuse no Pazo Provincial con Miguel Gonz谩lez, presidente desde colectivo de coci帽eiros ourens谩ns, para analizar os resultados de "Enhbiga 2019" e avaliar proxectos de futuro relacionados coa promoci贸n da coci帽a e dos produtos aut贸ctonos de Ourense.

Ourense, 4 de xu帽o de 2020.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar, recibiu no Pazo Provincial a Miguel Gonz谩lez, presidente da asociaci贸n gastron贸mica "Coci帽a Ourense", con quen analizou os resultados e a proxecci贸n dun dos eventos m谩is importantes que celebrou este colectivo durante 2019 como foi "Enhbiga", un certame internacional de turismo eno-gastron贸mico e no que houbo representantes de diferentes pa铆ses, prensa especializada, e que tivo unha repercusi贸n en medios informativos e redes sociais superior aos nove mill贸ns de impactos e visualizaci贸ns.

Na reuni贸n, Baltar e Gonz谩lez tam茅n falaron de temas de futuro desta asociaci贸n gastron贸mica e da promoci贸n dos produtos aut贸ctonos de Ourense, e do "car谩cter solidario que este colectivo amosou durante esta pandemia, axudando a organizaci贸ns sociais", destaca o presidente Baltar, salientando que a Deputaci贸n de Ourense "valida toda a actividade que realiza "Coci帽a Ourense", un grupo de restauradores que a instituci贸n provincial impulsou desde o primeiro momento e que representa a calidade de preparaci贸n dos nosos excelentes produtos e un compromiso coa provincia, que vai m谩is al贸 do seu labor gastron贸mico, xa que se trata dunha verdadeira militancia a prol de Ourense".

O presidente considera a este agrupaci贸n "clave para a reactivaci贸n econ贸mica do noso territorio, a trav茅s dos seus establecementos e das redes de cooperaci贸n que xeran con outros coci帽eiros de 谩mbito nacional e internacional, na procura dun obxectivo nobre e irrenunciable como 茅 a visibilizaci贸n de Ourense nun eido tan importante como o da restauraci贸n e con profesionais de tanto prestixio e tan reco帽ecidos como os que integran "Coci帽a Ourense", valora Manuel Baltar.