"Coci帽a Ourense" presenta en Xantar a s煤a aposta pola gastronom铆a feita cos produtos ourens谩ns

  • Impulsada pola Deputaci贸n de Ourense esta asociaci贸n, integrada polos mellores restauradores da provincia, ten como obxectivo "defender o compromiso coa terra, os produtos aut贸ctonos e as excelencias eno-gastron贸micas da provincia de Ourense", destacou Manuel Baltar.

Ourense, 6 de febreiro de 2019.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar, participou esta tarde en Expourense, no marco do sal贸n internacional de turismo gastron贸mico, "Xantar", na presentaci贸n de "Coci帽a Ourense", unha asociaci贸n, dixo, que ten como obxectivo "amosar ao mundo o mellor da gastronom铆a ourens谩, elaborada con produtos aut贸ctonos, e defender o compromiso coa terra e coas excelencias eno-gastronomicas dun territorio no que destaca a calidade da nosa horta, os pratos tradicionais e o alto valor culinario e agroalimentario dos nosos produtos".

Impulsada pola Deputaci贸n de Ourense, ao fronte da asociaci贸n "Coci帽a Ourense" est谩n os coci帽eiros Miguel Gonz谩lez e Marco Varela, presidente e vicepresidente, respectivamente, da entidade, e conta tam茅n cos reco帽ecidos restauradores de establecementos hostaleiros de Ourense, Ver铆n, Celanova, Trives, Ribadavia e Pereiro de Aguiar.

A instituci贸n provincial apoia esta importante iniciativa de promoci贸n da nosa coci帽a "porque a eno-gastronom铆a 茅 un s铆mbolo destacado da nosa identidade cultural e social", expresou Manuel Baltar, "e a s煤a longa tradici贸n 茅 algo que temos que seguir po帽endo en valor, porque coa s煤a difusi贸n potenciamos tam茅n a "marca Ourense".

Fitur e hoxe Xantar son as primeiras etapas nas que "Coci帽a Ourense" se da a co帽ecer, unha iniciativa que o presidente do goberno provincial aplaude e 谩 que lle augura grandes 茅xitos "porque entre os nosos mellores embaixadores est谩 a gastronom铆a, da man dos grandes restauradores que temos na nosa provincia, e a Deputaci贸n de Ourense est谩 e seguir谩 estando ao car贸n de todas aquelas iniciativas que acheguen valor, impulsen competitividade e leven polo mundo adiante o nome de Ourense con profesionalidade e sempre en positivo, falando ben e alto das excelencias da provincia de Ourense", expresou Baltar.

A vindeira iniciativa de "Coci帽a Ourense" ser谩 estar presente no encontro gastron贸mico internacional Enbiga, e entre as innovaci贸ns que prev茅 desenvolver figuran "traballar co Campus de Ourense e outras universidades para investigar no estudo das augas das Burgas para a s煤a utilizaci贸n na alimentaci贸n; e no 谩mbito da cooperaci贸n, asinar convenios con entidades vinculadas 谩 formaci贸n gastron贸mica, como a Escola de Hostalar铆a de Vilamar铆n", destacou o presidente de "Coci帽a Ourense". Miguel Gonz谩lez agradeceu o apoio de Manuel Baltar e da Deputaci贸n de Ourense para levar a cabo esta iniciativa, "e defender a creaci贸n dunha "cultura gastron贸mica" na provincia, tam茅n entre os m谩is pequenos, para contribu铆r a unha alimentaci贸n sa", salientando o car谩cter de "gran motor econ贸mico" que a gastronom铆a ten na provincia de Ourense.

Potenciar os produtos de proximidade e apoiar, entre outros, aos pequenos produtores e difundir nacional e internacionalmente as excelencias da gastronom铆a ourens谩, son outros dos obxectivos que se marca "Coci帽a Ourense", que xa traballa para que Ourense acolla en 2020 o Congreso de Gastronom铆a, coa presenza de destacadas figuras do 谩mbito gastron贸mico internacional.

Manuel Baltar visita as instalaci贸ns do Centro Ocupacional de ASPANAS en Velle

  • O presidente do goberno provincial reuniuse coa directiva desta asociaci贸n de pais e nais a favor das persoas con discapacidade intelectual de Ourense.

Ourense, 6 de febreiro de 2019.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar visitou hoxe as instalaci贸ns do Centro Ocupacional de ASPANAS en Velle, acompa帽ado pola directiva desta asociaci贸n de pais e nais a favor das persoas con discapacidade intelectual. Durante a visita ao centro, o presidente do goberno provincial co帽eceu in situ as instalaci贸ns deste centro que atende a m谩is de cen usuarios con discapacidade intelectual e no que se imparten once talleres que te帽en como finalidade proporcionar unha actividade ocupacional e prelaboral 谩s persoas do centro.

O presidente do goberno provincial agradeceu a directiva de ASPANAS a s煤a invitaci贸n para visitar as s煤as instalaci贸ns porque lle permitiu ver in situ "o traballo e a vocaci贸n que aqu铆 se vive dun xeito especial, as铆 como poder co帽ecer c贸mo funcionan os diversos talleres, falar coa xente que est谩 aqu铆, tanto cos traballadores como cos que forman parte desta importante asociaci贸n, e renovar o compromiso con ASPANAS".

Manuel Baltar salientou o importante labor que realiza esta asociaci贸n "a prol do desenvolvemento das persoas con discapacidade intelectual na nosa provincia a trav茅s de todas as actividades que se realizan no centro", e lembrou que hai semanas se reuniu no Pazo Provincial con membros da directiva desta entidade na cal lle trasladaron "diversas propostas de colaboraci贸n como a adquisici贸n dun veh铆culo para o transporte de usuarios de ASPANAS, as铆 como melloras no edificio, e a Deputaci贸n de Ourense est谩 a s煤a disposici贸n".

"Iniciamos unha etapa de colaboraci贸n, tanto no centro este como no que te帽en na Peroxa, que vai a ser intensa no futuro porque as铆 o merecen, polo traballo que est谩n a desenvolver, pola implicaci贸n das familias e da xente da directiva", dixo Manuel Baltar, quen engadiu que a Deputaci贸n de Ourense est谩 "para a apoiar, e esa 茅 unha li帽a que co tempo ser谩 m谩is s贸lida porque creo que 茅 unha das cuesti贸ns m谩is importantes que temos na provincia e visitar as instalaci贸ns perm铆tenos co帽ecer de primeira man o traballo que realizan e a ilusi贸n que se transmite por parte dos empregados".

Pola s煤a parte, o xerente da entidade, Sergio Regueiro, agradeceu ao presidente da Deputaci贸n de Ourense a s煤a visita e a s煤a colaboraci贸n "que desexamos que se mante帽a no tempo para poder sacar froitos polo ben das persoas con discapacidade para as que traballamos".

ASPANAS est谩 integrada por 140 persoas usuarias, no centro de Velle est谩n 110 persoas, e outras 30 persoas est谩n no centro da Peroxa. O obxectivo desta asociaci贸n 茅 mellorar a calidade de vida das persoas con discapacidade intelectual e das s煤as familias, ofrecendo unha atenci贸n especializada e coas condici贸ns necesarias. Entre os talleres que actualmente se est谩n a impartir no centro at贸pase o de lavander铆a, artes pl谩sticas, serigraf铆a, carpinter铆a, xardiner铆a, coci帽a, estimulaci贸n cognitiva, comunicaci贸ns, teatro, entre outras disciplinas.

Manuel Baltar cumpre sete anos ao fronte da Deputaci贸n de Ourense, coa innovaci贸n, a reduci贸n da d茅beda e a transparencia como eixes fundamentais da s煤a pol铆tica

  • A potenciaci贸n da "marca Ourense" a trav茅s dos plans "Ourense, a provincia termal" e "Provincia Intelixente", os plans de mandato "Ourense 92" e "Ourense 15-19" e as iniciativas pioneiras en xesti贸n p煤blica, modernizando a administraci贸n provincial e fac茅ndoa m谩is interactiva para concellos e cidad谩ns, determinan este per铆odo institucional do presidente Baltar.

  • A "d茅beda cero", que nunhas semanas acadar谩 a Deputaci贸n de Ourense, 茅 o aspecto m谩is destacado do 谩mbito econ贸mico, as铆 como o feito de lograr os maiores remanentes de tesourer铆a na historia e tam茅n o incremento das axudas aos concellos da provincia de Ourense para xesti贸n, obras e servizos.

  • A promoci贸n nacional e internacional de Ourense, como presidente de Partenalia, a rede europea de gobernos provinciais; e como vicepresidente da Asociaci贸n termal europea (EHTTA) e da Confederaci贸n Europea de Poderes Locais Intermedios (CEPLI), impulsaron a imaxe de Ourense e contribu铆ron a dar m谩is visibilidade aos proxectos e potencialidades da provincia ourens谩.

  • Xunto a isto, as iniciativas de creaci贸n dun ecosistema de termalismo deportivo; e conseguir que Ourense acolla o centro de referencia da FP de Galicia, as铆 como a implantaci贸n de empresas de alta tecnolox铆a que acheguen emprego e competitividade, son tam茅n fitos destacados da xesti贸n de Manuel Baltar ao fronte do goberno provincial.

Ourense, 6 de febreiro de 2019.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar, cumpre hoxe, 6 de febreiro de 2019, sete anos ao fronte do goberno provincial ourens谩n, destacando como balance a s煤a aposta pola innovaci贸n na xesti贸n p煤blica, a reduci贸n da d茅beda da instituci贸n e a transparencia, como eixes fundamentais da s煤a pol铆tica. Neste sentido, a potenciaci贸n da "marca Ourense" a trav茅s dos plans "Ourense, a provincia termal" e "Provincia Intelixente", os plans de mandato "Ourense 92" e "Ourense 15-19" e as iniciativas de pioneiras en xesti贸n p煤blica que permitiron ao longo destes anos modernizar a administraci贸n provincial fac茅ndoa m谩is interactiva para concellos e cidad谩ns, determinan este per铆odo institucional do presidente Baltar.

Precisamente, a "d茅beda cero", que nunhas semanas acadar谩 a Deputaci贸n de Ourense, 茅 o aspecto m谩is destacado do 谩mbito econ贸mico, as铆 como o feito de lograr os maiores remanentes de tesourer铆a na historia da instituci贸n e tam茅n o incremento das axudas aos concellos da provincia de Ourense para xesti贸n, obras e servizos. Tam茅n a promoci贸n nacional e internacional de Ourense que ten promovido como presidente de Partenalia, a rede europea de gobernos provinciais; e como vicepresidente da Asociaci贸n termal europea (EHTTA) e da Confederaci贸n Europea de Poderes Locais Intermedios (CEPLI), impulsaron a imaxe de Ourense e contribu铆ron a dar m谩is visibilidade aos proxectos e potencialidades da provincia ourens谩.

Xunto a isto, as iniciativas de creaci贸n dun ecosistema de termalismo deportivo; e conseguir que Ourense acolla o centro de referencia da FP de Galicia. As铆 como a implantaci贸n de empresas de alta tecnolox铆a que acheguen emprego e competitividade, son tam茅n fitos destacados da xesti贸n de Manuel Baltar ao fronte do goberno provincial, que fixa no vindeiro plan de mandato "Ourense 7273" 鈥揺n referencia aos quil贸metros cadrados da provincia de Ourense- a folla de ruta "para continuar na li帽a da vangarda e da innovaci贸n na xesti贸n p煤blica, algo no que a Deputaci贸n de Ourense ten destacado nestes anos, sendo referente e l铆der en aspectos como a transparencia, a comunicaci贸n institucional e o desenvolvemento de proxectos tecnol贸xicos que achegan emprego e competitividade 谩 nosa provincia", afirma Manuel Baltar.

A cooperaci贸n cos concellos foi tam茅n un aspecto fundamental no que o presidente Baltar incidiu nestes sete anos como m谩ximo responsable do goberno provincial. "Falar de concellos 茅 falar de persoas, de potenciar o medio rural e de seguir impulsando infraestruturas e servizos para loitar contra o despoboamento. As铆 o facemos formando parte da alianza que mantemos coa C谩tedra do Reto Demogr谩fico, que impulsa a International Business School, que dirixe o xornalista Manuel Campo Vidal, e impulsando conxuntamente iniciativas neste 谩mbito; e tam茅n coa creaci贸n do Observatorio do Rural, unha plataforma que impulsar谩 a Deputaci贸n de Ourense e que ter谩 como obxectivo analizar mercados, competitividade, perspectiva de emprego e proxectos de innovaci贸n para o agro ourens谩n".

Nestes sete anos, Manuel Baltar destacouse por potenciar as singularidades de Ourense, promovendo a imaxe da provincia no exterior nos 谩mbitos do termalismo, a cultura, o medio ambiente e o deporte, sectores que contan con iniciativas que supo帽en oportunidades de desenvolvemento econ贸mico, creaci贸n de emprego, asentamento de poboaci贸n e apertura de novos e mercados. Entre estas acci贸ns figuran o Plan "Ourense, a provincia termal", que desenvolve a Deputaci贸n de Ourense conxuntamente coa Xunta de Galicia; impulsar a candidatura da Ribeira Sacra como Patrimonio Mundial da Unesco; a "Ourense ICC Week", o foro das industrias creativas, ou eventos como a "Vuelta a Espa帽a", que tivo 谩 provincia de Ourense como protagonista.

Na xesti贸n econ贸mica destaca a reduci贸n da d茅beda xunto co incremento de investimentos e os maiores remanentes, unido 谩s prioridades que Baltar se marcou co desenvolvemento de programas de cooperaci贸n cos concellos, e a recuperaci贸n da facenda provincial, que permitiu retornar ao accionariado de Expourense e de Meisa 鈥搃mpulsando neste caso investimentos como os can贸ns de innivaci贸n na estaci贸n de monta帽a de Cabeza de Manzaneda-, e tam茅n ao Consorcio dos Peares; ademais da posta en marcha do Plan Estrat茅xico de Subvenci贸ns, que ten como obxectivo garantir no 谩mbito da cooperaci贸n cos concellos un nivel m铆nimo de investimentos en infraestruturas de titularidade municipal, en particular, nas relacionadas cos servizos m铆nimos obrigatorios, e prestar axuda financeira aos concellos en situaci贸n de insuficiencia orzamentaria.

Tam茅n destaca neste per铆odo que a Deputaci贸n de Ourense foi a primeira en celebrar debates sobre o Estado da Provincia; en aprobar no mes de setembro os orzamentos do ano seguinte; e en organizar a primeira Conferencia de Presidente de Gobernos Provinciais, iniciativas 谩s que se unen os plans de Emprego Xuvenil o e de Apoio 谩 Natalidade, o Plan Transforma Ourense 鈥損ara impulsar o emprendemento e a actividade empresarial-, o Plan BenOurense de Servizos sociais ou a creaci贸n do Consorcio Provincial contra Incendios, "iniciativas coas que defendemos unha visi贸n integral de provincia para acadar maior desenvolvemento social e xerar m谩is emprego e benestar", destaca Baltar, salientando que a vindeira chegada da Alta Velocidade "supor谩 un pulo que marcar谩 un antes e un despois na realidade da provincia de Ourense".

"O futuro inmediato da xesti贸n do goberno provincial pasa agora polo Plan "Ourense 7273", que desenvolveremos no pr贸ximo mandato 2019-2023", afirma, no que a Deputaci贸n de Ourense levar谩 a cabo iniciativas nos 谩mbitos do turismo, a cultura o deporte, a innovaci贸n, o termalismo, e o 谩mbito agroalimentario, vitivin铆cola e forestal, entre outros, "para seguir impulsando proxectos innovadores que sigan situando a Ourense como un referente na vangarda da xesti贸n p煤blica", valora Baltar, lembrando, como dixo no pasado pleno de debate do estado da provincia, que se trata "de crer en Ourense, de estar en pol铆tica en positivo, e de entender a pol铆tica como ferramenta de progreso e non de enfrontamento. E o m谩is importante: nunca falar mal de Ourense e traballar sempre a favor da nosa provincia".

Manuel Baltar destaca os 20 anos de Xantar "situando a Ourense como gran capital gastron贸mica"

  • O presidente da Deputaci贸n de Ourense participou hoxe en Expourense na inauguraci贸n de Xantar 2019, o Sal贸n Internacional de Turismo Gastron贸mico, que nesta edici贸n ten como pa铆s convidado a Brasil.

Ourense, 6 de febreiro de 2019.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar, destacou hoxe en Expourense, na inauguraci贸n do Sal贸n Internacional de Turismo Gastron贸mico, os 20 anos de Xantar, "situando a Ourense como gran capital gastron贸mica", nunha edici贸n que ten como pa铆s convidado a Brasil, do que Baltar lembrou o Seminario internacional de gobernanza e boas pr谩cticas ao que foi convidado a participar polo goberno da rexi贸n, en Curitiva. "Hoxe 茅 un d铆a propicio para renovar esta alianza internacional con Expourense -afirmou-, un d铆a no que a Deputaci贸n apadri帽a a asociaci贸n "Coci帽a Ourense", que conta cos mellores restauradores da provincia, que traballan con produtos propios da nosa horta, contribu铆ndo a potenciar esa "marca Ourense" coa que Expourense tivo, ten e ter谩 tanto que ver, e da que nos sentimos especialmente orgullosos".

O presidente do goberno provincial dixo que se conmemoran d煤as d茅cadas de Xantar, "nunha provincia como a nosa, eminentemente agroalimentaria e cun gran potencial dos produtos amparados por denominaci贸n de orixe e doutros moitos, que aportan excelencia 谩 nosa gastronom铆a e conv茅rtena en internacional, como esta feira".

Xunto a Manuel Baltar participaron no acto de inauguraci贸n o vicepresidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda; o alcalde de Ourense, Jes煤s V谩zquez; e o xerente de Expourense, Alejandro Rub铆n, ademais do presidente do Parlamento de Galicia, Miguel Santalices, e representantes de Brasil e dos pa铆ses que integran este ano a gran "familia gastron贸mica" de Xantar. Logo do protocolario corte da cinta, a feira quedou inaugurada, e desde hoxe e ata o vindeiro 10 de febreiro desenvolver谩 un amplo programa de actividades que ofrece m谩is de 200 experiencias enogastron贸micas, nunha edici贸n na que est谩n representados pa铆ses como Espa帽a, Portugal, Brasil, Panam谩, Costa Rica, M茅xico, Italia, Per煤, Colombia, Cuba, Arxentina e Nicaragua.

Nesta ocasi贸n, Xantar re煤ne a reco帽ecidos chefs de oito pa铆ses, quen impartir谩n talleres de coci帽a en directo enmarcados en el XIV Encontro Internacional de Gastronom铆a Saudable e Sostible, ademais de contar cos integrantes da Asociaci贸n "Coci帽a Ourense", impulsada pola Deputaci贸n de Ourense.