A XXVII Festa do Pan de Cea prev茅 a venda de 3.500 pezas na celebraci贸n deste domingo

A Deputaci贸n de Ourense colabora con este evento gastron贸mico, "no que destaca a singularidade deste produto, 煤nico pan con Indicaci贸n Xeogr谩fica Protexida, no cal se amosa a tradici贸n, a profesionalidade dos panadeiros e a identificaci贸n coa nosa terra", afirma Manuel Baltar.

Ourense, 27 de xu帽o de 2018.- O presidente da Deputaci贸n de Ourense, Manuel Baltar, acompa帽ado do alcalde de San Cristovo de Cea, Jos茅 Luis Valladares; e do presidente do Consello Regulador da Indicaci贸n Xeogr谩fica Protexida (IXP) "Pan de Cea", Carlos Rodr铆guez, presentou hoxe no centro cultural "Marcos Valc谩rcel" a XXVII edici贸n da Festa de Exaltaci贸n do Pan de Cea, unha celebraci贸n que este ano prev茅 a venda de ao redor de 3.500 pezas de pan, o vindeiro domingo, 1 de xullo, en Cea.

A Deputaci贸n de Ourense colabora con este evento gastron贸mico, "no que destaca a singularidade deste produto, 煤nico pan con Indicaci贸n Xeogr谩fica Protexida", afirmou Manuel Baltar no acto de presentaci贸n, remarcando que o goberno provincial "apoia e promove este alimento, un dos produtos estrela da nosa gastronom铆a, esencia do noso medio rural, que o vindeiro domingo celebra a s煤a festa anual".

Baltar agradeceu ao concello de Cea, ao seu alcalde e tam茅n a Carlos Rodr铆guez o traballo que desenvolven tantas persoas para facer realidade cada ano a exaltaci贸n do Pan de Cea, "un traballo que v茅n de s茅culos, e que personifica nos panadeiros ese labor que eleva este produto ao mellor da nosa gastronom铆a". A festa do Pan de Cea, declarada de Interese Tur铆stico "nunca falla porque 茅 tradici贸n, profesionalidade e tam茅n, identificaci贸n coa terra", expresou o presidente do goberno provincial.

O programa da festa, que xa ten desenvolvido ao longo desta semana diferentes actividades, comezar谩 o domingo 谩s 10.00 horas cun pasarr煤as a cargo de charangas, e ao mediod铆a realizarase a recepci贸n de actividades no campo da Saleta. Unha hora m谩is tarde ser谩 o preg贸n, por parte do coci帽eiro Adri谩n D铆az Garc铆a, e posteriormente ofrecerase unha degustaci贸n de produtos galegos con distintivo de calidade, e de seguido ter谩 lugar o tradicional xantar, no que est谩 prevista a participaci贸n dunhas 500 persoas.

Durante toda a xornada haber谩 actuaci贸ns musicais e un espazo expositivo no que unha vintena de empresas exhibir谩n os seus produtos, ademais de artesan铆a e de stands institucionais como o do Inorde e outros nos que se expor谩n produtos amparados por distintos consellos reguladores agroalimentarios galegos. Unha das novidades deste ano 茅 a cesi贸n duns cadros por parte do pintor local Jos茅 Gonz谩lez Freixedo, quen 茅 autor do cartel deste edici贸n.

Previamente ao d铆a grande da festa, o vindeiro s谩bado, 30 de xu帽o, ter谩 lugar a V Ruta dos Fornos, que permite un percorrido gastron贸mico por diferentes fornos de Cea para degustar produtos t铆picos galegos. Este ano p贸dese adquirir polo prezo de 10 euros unha pulseira que permite visitar todos os fornos e gozar desta experiencia gastron贸mica, levando como recordo unha cunca. As pulseiras p贸dense adquirir na Casa do Concello e en determinados establecementos da vila. A Ruta dos Fornos desenvolverase polos fornos do Lodairo, da Parapeta, do Santo, do Abade e da Cebola, nos cales os visitantes poder谩n degustar embutidos tradicionais, queixo galego, vi帽os, tortilla de pataca de Galicia e empanada de Pan de Cea.